Bandeau
Nature Québec
Le blogue nature de Christian Voillemont

Au menu du blogue nature de Christian Voillemont : la nature du Québec au fil des saisons, aventures en Guyane, balades au Nunavik, expédition en kayak camping, matériel d’expédition, kayak pliant Klepper à voile, Passe-montagne mon Land Rover série 3, balade et pêche en canoë, camping, faune et flore, survie, vie sauvage, cuisine sauvage, vie en tipi et joie et bonne humeur !

Forum de l’article

Le pain banique

modération a priori

Ce forum est modéré a priori : votre contribution n’apparaîtra qu’après avoir été validée par un administrateur du site.

Qui êtes-vous ?
Votre message

Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Ajouter un document

Rappel de la discussion
Le pain banique
Sa’n - le 17 février 2017

Cette recette de banique est une recette héritée des Écossais, un pain nommé « bannock ».

Selon les récits de Jacques Cartier « Voyage aux pays des Hurons » le pain que faisaient les Amérindiens lors de ses voyages était beaucoup plus simple que ça. C’était de la farine de quenouille ou de la farine de Sagittaire mélangée à de la graisse animal et de l’eau et cuit sur une pierre chaude et on déposait ensuite des pierres chaudes dessus.

Il n’existait pas encore de farine de blé ou de farine d’avoine au début de la colonie. Il n’y avait pas de levure ou poudre à pâte. Il n’ajoutais aucun sucre et aucun sel.

Sources :
http://www.astrosante.com/RecettesM...
https://fr.wikipedia.org/wiki/Bannique

Forum & commentaires

Pneus cloutés
Oui biensur !

maskinongé
il y en a aussi de bonne taille en Beauce....Vallée Jonction...par exemple

10 astuces pour trouver des animaux du Québec pendant hiver !
Vous vous demandez où les animaux se réfugient durant le long hiver québécois ? Notre (...)

Conduire sur la neige
Tout d’abord conduire en souplesse pas d’accélération brutale ni freinage Ne soyez jamais en (...)